Національний банк України (НБУ) випустив в обіг пам’ятні монети із зображенням борщу, повідомив регулятор у телеграм-каналі. Реалізація монет в інтернет-магазині НБУ розпочнеться з 4 жовтня 2023 року.
На лицьовій стороні монети зображено господиню на фоні печі під час приготування страви, по верхньому краю є написи «Україна», «2023» та номінал монети — 10 грн, на зворотному — зображена тарілка з червоним борщем.
Монета входить до серії «української спадщини». Як зазначив заступник голови НБУ Олексій Шабан, нові монети стануть «нагадуванням про унікальність країни та її народу».
Україна подала заявку на включення культури приготування борщу до списку у березні 2021 року. У липні 2022 року ЮНЕСКО внесла процес приготування цього супу до списку нематеріальної культурної спадщини країни. З тим, що борщ є українською спадщиною, сперечалася представник російського МЗС Марія Захарова. У липні 2022 року вона заявила, що борщ спочатку згадувався в історичних документах як російська страва. «У дорожніх записках данцигського купця М. Груневега, 1584–1585 рр.» його назвали “стравою російських жителів Києва”, – сказала дипломат.