Для замороженной продукции необходимо соблюдение температурных режимов, которые бы не допускали дефростации товара. К оборудованию, работающему в низкотемпературных режимах, относятся морозильные лари. Их использование позволяет поддерживать температуру, необходимую для хранения большого ассортимента пищевых продуктов.
Типы морозильных ларей
Особенность данного типа оборудования – температурный режим ниже нуля. Именно он помогает сохранять продукты заморозки в соответствующих для них условиях.
По типу продукции их разделяют на:
- Стандартные
Имеют универсальное применение и подходят для большинства товарного ассортимента. Их используют как в стационарных магазинах, так и при организации выездной торговли, поскольку те имеют компактные размеры и простоту в подключении. Чаще всего применяют для хранения полуфабрикатов, пакетированного мороженого, для сбережения торговых запасов.
- Лари для весового мороженого
Получили большую популярность одновременно с появлением мягкого весового мороженого. Используются в стационарных торговых точках, кафе, а также при организации выездной торговли, на массовых мероприятиях. В них есть возможность установки ложкомойника с подачей воды, что очень удобно для реализации такого вида продукции.
- Бонеты
Применяют как стационарный тип оборудования в супермаркетах для обслуживания потока людей. В них размещается большой ассортимент продукции: полуфабрикаты, замороженные мясо, рыба, фрукты, овощи. Могут оснащаться защитными бамперами корпуса, стеллажами, автоотайкой, и пр. Преимущество – возможность установки в виде островков, так как подойти к ним можно с любой стороны.
- Лари с глухой крышкой
Актуальны для оборудования кухни, склада, а также – в домашнем применении. Может быть использована как дополнительная рабочая поверхность, если крышка комплектуется специальным покрытием для выполнения таких работ.
При выборе низкотемпературного холодильного оснащения важно обращать внимание на его характеристики:
- мощность
- объем
- назначение
- производителя
- наличие гарантии
Приобретая технику у надежного поставщика, клиент получает не только качественный товар с гарантией, но еще и возможность сэкономить на покупке, прислушиваясь к советам профессионалов. Они помогут выбрать модель в оптимальном сочетании цены и качества, а, не основываясь только на бренде производителя.
Компания «OLTEBA» – надежный партнер в сфере поставок холодильного оборудования, как для небольших торговых точек, так и для крупных сетей. Осуществляем подбор необходимого оснащения, оперативную доставку и монтаж, оказываем услуги сервисного обслуживания. Значительный опыт работы в данной сфере, налаженные связи с производителями и точная логистика позволяют нам выделяться на рынке и предлагать своим клиентам только лучшее.
